Kohvi kolmanda laine tõusuga kogu maailmas on tarbijate nõudlus kohviubade kvaliteedi järele nihkunud veatust "maitse optimeeritud" peale. Kuigi traditsioonilised värvisorteerimismasinad suudavad eemaldada ilmselgelt defektsed oad, on neil raske eristada peeneid defekte, mis mõjutavad tassi testi lõppmaitset:
Ülekääritatud oad (tavalise välimusega, kuid seest juba halb hapu maitse)
Quake oad (ebaküpsed oad, rohuse maitsega)
Väike ubade putukate nakatumine (võib tekitada hallitanud maitset)
Ebaühtlane värvilisus küpsetusprotsessi ajal
Tehnoloogiline läbimurre: "välimuse sortimisest" kuni "maitse säilitamiseni"
OurSort on saavutanud kolm suurt tehnoloogilist läbimurret:
Mitme spektri termotuumasünteesi tuvastamise tehnoloogia
Süsteem integreerib nähtava valguse, peaaegu{0}}infrapuna- ja hüperspektraalse pildistamise, mis võimaldab mitte ainult tuvastada värvierinevusi ubade pinnal, vaid analüüsida ka ubade sees olevat keemilist koostist spektraalsete tunnuste kaudu, tuvastades täpselt peamised maitset mõjutavad defektid, nagu liigne käärimine ja ebaküpsus.
Kolmemõõtmeline morfoloogia ja tiheduse analüüs
3D-visuaalse skaneerimise abil mõõdetakse täpselt iga kohvioa suurust, paksust ja tihedust, sõeludes tõhusalt välja halvasti arenenud kohupiimaoad ja sisemiste tühikutega kehvemad oad.
Adaptiivne küpsetusvärvide kalibreerimine
Küpsetamisjärgse sortimise stsenaariumide puhul saab süsteemi sisseehitatud{0}}AI algoritm automaatselt kohandada tuvastamisparameetreid erinevate päritolu, töötlemismeetodite ja küpsetuskõverate põhjal, et tagada täpsed ja järjepidevad sortimisstandardid.
Põllurakenduse tulemused
Võrdlevates testides näitas OurSorti süsteem suurepärast jõudlust:
Defektide eemaldamise täpsus: parem 42% võrreldes traditsiooniliste seadmetega, eriti kääritatud ubade tuvastamise täpsusega 99,3%.
Esmaklassiline ubade saagikus: samadel toorainetingimustel säilib veel 3,5% kvaliteetseid-kohviube
Tootmise järjepidevus: erinevate partiide ja tootmispiirkondade sortimise standardhälve on alla 0,8%.
Tööjõukulu: vähendage hilisemas etapis käsitsi uuesti kontrollimise protsessi töökoormust 75% võrra
Me määratleme uuesti, mis on intelligentne sorteerimine, "ütles OurSorti juht. See ei tähenda enam ainult halbade ubade eemaldamist, vaid kohvi maitseahela positiivseks lüliks saamist, mis aitab tootjatel maksimeerida iga kohvioa potentsiaalset väärtust.
Kuna esmaklassilise kohvi turg kasvab jätkuvalt, jätkab OurSort oma tehnoloogilise paigutuse süvendamist kohvitööstuse ahelas, arendab rafineeritumaid sorteerimislahendusi ning aitab ülemaailmsel kohvitööstusel muutuda masstootmiselt kõrgkvaliteetseks{0}}masstootmiseks.
Teave OurSorti kohta
Intelligentse sortimistehnoloogia ülemaailmse uuendajana on OurSort pühendunud tehisintellekti, multispektraalse anduri ja tööstusliku asjade interneti tehnoloogia rakendamisele traditsiooniliste tööstusharude uuendamiseks. Kohvitööstuses on OurSort teenindanud üle 200 kohvitootja ja röstija üle maailma, hõlmates kogu tööstusahela alates toores ubade töötlemisest kuni röstimisjärgse sorteerimiseni, pakkudes tehnilist tuge iga lonksu kvaliteetse -kvaliteetse kohvi jaoks, mis on tarbijate tassis üle maailma.